2-24
榴蓮凍干機(jī)設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì),首先說(shuō)說(shuō)榴蓮果肉的凍干工藝流程:凍干前處理(分選、切塊、裝盤)→真空冷凍干燥→凍干后處理(分揀、包裝)。其過(guò)程對(duì)榴蓮果肉進(jìn)行細(xì)致的材料選擇,選擇榴蓮果肉表象較好,光澤明顯且果肉軟硬度適中的果肉。而后將榴蓮果肉進(jìn)行切塊,主要是切為2~4cm的小塊榴蓮果肉,并擺放至物料托盤里面,在放到榴蓮凍干機(jī)設(shè)備里面真空冷凍干燥。根據(jù)上述榴蓮果肉冷凍干燥后感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)試驗(yàn)過(guò)后的榴蓮果肉進(jìn)行評(píng)價(jià),發(fā)現(xiàn)凍干工藝生產(chǎn)的榴蓮干都能保持較好的色澤和味道,且榴蓮果肉組織狀態(tài)較好。...
2-23
中藥材真空冷凍干燥設(shè)備的出現(xiàn),是基于傳統(tǒng)方式的中藥材干燥時(shí)間較長(zhǎng),在長(zhǎng)時(shí)間曬涼過(guò)程中容易受到污染,也會(huì)使部分有效成分遭到破壞,同時(shí),因?yàn)橛袝r(shí)曬不透,給細(xì)菌的繁殖造成機(jī)會(huì),會(huì)引起藥材的霉變,變色、變味、降低藥效,采用烘干也會(huì)因藥材的部分活性物質(zhì)受到破壞而降低藥效,且儲(chǔ)存時(shí)間有限。而真空冷凍干燥技術(shù)在中藥材上的應(yīng)用,正好解決了這些問(wèn)題。中藥材真空冷凍干燥設(shè)備操作步驟:將中藥材經(jīng)分類、去雜、洗凈、破碎或制片等預(yù)制工序后采用冷凍真空干燥工藝使藥材的含水量降至10%以下,再配以密封包裝...
2-23
物體干燥的方法許多,如風(fēng)干、曬干、煮干、微波干燥、烘干、噴霧干燥和真空冷凍干燥等。真空冷凍干燥技術(shù)優(yōu)于其它的干燥方法,能保留物料原本的色、香、味,以及有效阻止熱敏性的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性。凍干后復(fù)水性好,保持了物料的活性。冷凍干燥機(jī)工作原理:版本一冷凍干燥機(jī)原理是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù),是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer),該過(guò)程稱作凍...
2-22
關(guān)于真空冷凍干燥機(jī)的組成和工作原理我們就不贅述了,真空冷凍干燥機(jī)在日常使用過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題,漏氟就是其中一個(gè)可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題,冷凍干燥機(jī)漏氟zui直觀的表現(xiàn)就是冷媒壓力表為零。漏氟首先要找到漏點(diǎn),查漏點(diǎn)具體操作如下:1、首先用目測(cè)法,打開(kāi)冷凍干燥機(jī)機(jī)器箱板觀察機(jī)器內(nèi)部,由于制冷劑在運(yùn)行時(shí),會(huì)有壓縮機(jī)潤(rùn)滑油混在里面,如果氟利昂有泄露就會(huì)把潤(rùn)滑油帶出來(lái),那么仔細(xì)觀察機(jī)器內(nèi)部,如果有片狀的油污帶,那就很可能是漏點(diǎn)所在。2、然后檢查冷凍干燥機(jī)內(nèi)部的毛細(xì)銅管,也就是那些細(xì)的6毫...
2-22
超低溫冷凍干燥機(jī),也叫做凍干機(jī),超低溫冷凍機(jī),它是如何工作的?是什么魔力可以讓被儲(chǔ)存物品發(fā)生神奇的變化?讓上海田楓來(lái)幫您揭開(kāi)這神秘的面紗。根據(jù)物理原理,壓縮空氣壓力在保持基本不變的情況下,通過(guò)降低壓縮空氣的溫度來(lái)減少壓縮空氣中的水蒸氣含量,多余的水蒸氣則會(huì)凝結(jié)成液體。超低溫冷凍干燥機(jī)就是利用這一原理,通過(guò)制冷技術(shù)來(lái)干燥壓縮空氣的。從而使得超低溫冷凍干燥機(jī)可以實(shí)現(xiàn)冷凍干燥的功能。超低溫冷凍干燥機(jī)的是利用壓縮式制冷方式來(lái)形成自己的制冷系統(tǒng)。超低溫冷凍干燥機(jī)通常是由核心部件制冷壓縮...
2-21
真空凍干機(jī)的凍干即為真空冷凍干燥的簡(jiǎn)稱,其原理是將含有水分的物料在低溫真空環(huán)境中急速凍結(jié)(-40℃的真空環(huán)境),使冰直接升華成水蒸氣并排掉食物物料中的水分使其物料干燥的過(guò)程。真空凍干機(jī)在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。在凍干機(jī)的壓縮空氣的過(guò)程中,通過(guò)降低壓縮空氣的冷凍干燥的溫度,當(dāng)溫度持續(xù)降低時(shí),我們就可以讓壓縮空氣中的水分全部析出。凍干機(jī)的冷凍干燥原理和家用冰箱的源流差不多,壓縮空氣經(jīng)過(guò)壓縮空氣的管道時(shí),壓縮空氣下降,從而達(dá)到我們的干燥的要求。長(zhǎng)期...
2-21
蟲草凍干機(jī)是冬蟲夏草真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱,是冬蟲夏草真空冷凍干燥使用,通過(guò)蟲草凍干機(jī)干燥處理后體型、顏色、營(yíng)養(yǎng)成分基本不變,能在常溫下保存3~5年,給予廣大消費(fèi)者長(zhǎng)期食用提供方便。為了更好的了解蟲草真空冷凍干燥機(jī),在這介紹蟲草蟲草凍干機(jī)結(jié)構(gòu)組成和技術(shù)特點(diǎn)。蟲草凍干機(jī)設(shè)備是由物料倉(cāng)體、冷凝器和機(jī)組架等結(jié)構(gòu)裝配而成,物料倉(cāng)是放置需要干燥冬蟲夏草物料的箱體,冷凝器是低溫凝結(jié)蟲草物料干燥升華后的氣體,機(jī)組架是裝配箱體和各系統(tǒng)配件機(jī)架。整個(gè)設(shè)備包括制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)...
2-21
香蕉是我國(guó)大宗水果之一,富含果膠、糖類、單寧、維生素和多種酶類。因?yàn)橄憬稑O易受到到機(jī)械損傷,對(duì)保存和加工的溫度要求*,目前有烘干香蕉、油炸香蕉或者香蕉罐體等加工方法對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分破壞大,容易產(chǎn)生褐變等,沒(méi)有被消費(fèi)者接受,所以香蕉99%用于鮮食。現(xiàn)代人們對(duì)綠色食品的信賴和對(duì)休閑食品的依賴,利用FD凍干技術(shù),果蔬凍干機(jī)在香蕉凍干加工得到應(yīng)用,保持香蕉加工產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)成分和原有的品色,香蕉凍干品被人們作為保健食品和減肥食品。冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化。即固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài),三種...
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