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小型蟲(chóng)草冷凍干燥機(jī)又稱小型蟲(chóng)草凍干機(jī)，是一種低溫凍干蟲(chóng)草的設(shè)備，多少錢一臺(tái)呢？不同產(chǎn)能的凍干設(shè)備價(jià)格也不一樣。新鮮冬蟲(chóng)夏草干燥方式都是采用曬干、風(fēng)干、烘干等傳統(tǒng)工藝，缺點(diǎn)：容易變形、變色、營(yíng)養(yǎng)成分流失。而冬蟲(chóng)夏草凍干機(jī)的出現(xiàn)，凍干出來(lái)的蟲(chóng)草，不但容易長(zhǎng)時(shí)間保存，且這種凍干方式干燥后的蟲(chóng)草能保持其原有的形狀大小、顏色、熱敏性物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分。冬蟲(chóng)夏草本品為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordycepssinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座和幼蟲(chóng)尸體的干燥...

醫(yī)用藥品凍干機(jī)：冷凍干燥過(guò)程具有低溫低壓和水分含量低的特性，使其在生物制藥等許多領(lǐng)域被廣泛使用。但是，整個(gè)冷凍干燥過(guò)程中產(chǎn)生的多種應(yīng)力會(huì)造成細(xì)胞的損傷甚至死亡。因此如何保持生物類制劑凍干前后的活性和穩(wěn)定性，已成為該類藥物制劑生產(chǎn)過(guò)程中的重要課題。冷凍干燥對(duì)細(xì)胞的損傷機(jī)制，主要有冰晶的機(jī)械損傷，電解質(zhì)含量變化導(dǎo)致細(xì)胞皺縮的損傷和脫水導(dǎo)致細(xì)胞膜通透性以及蛋白質(zhì)活性改變的損傷等。目前常用的凍干保護(hù)劑，根據(jù)保護(hù)劑的化學(xué)性質(zhì)可將其分為糖類，醇類，無(wú)機(jī)鹽，聚合物等。其中就有我們熟悉常用的...

隨著生物技術(shù)的高速發(fā)展，多肽蛋白質(zhì)類藥物不斷涌現(xiàn)，可應(yīng)用于臨床的多肽、蛋白酶、激素、疫苗、細(xì)胞生長(zhǎng)因子及單克隆抗體等成為開(kāi)發(fā)重點(diǎn)。為防止藥品變性，目前廣泛采用冷凍干燥法制備稱固態(tài)藥品。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，藥品冷凍干燥技術(shù)雖然有了很大的進(jìn)展，但是仍存在不少問(wèn)題，亟需解決。在冷凍干燥過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種凍結(jié)和干燥應(yīng)力，使藥品發(fā)生不同程度的變性，而且凍干法本身也存在干燥速率低、干燥時(shí)間長(zhǎng)、干燥過(guò)程能耗高和干燥設(shè)備投資大等缺點(diǎn)。因此為了提高藥品的穩(wěn)定性和經(jīng)濟(jì)性，必須對(duì)藥品在凍干過(guò)程中的損傷...

紅棗具有*的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值及藥用價(jià)值，自古以來(lái)就是集藥、食、補(bǔ)三大功能為一體的養(yǎng)生佳品。紅棗味道香甜，是多種食品的主料、配料，食用用途廣泛，也是廣受歡迎的休閑食品。隨著人民生活水平和保健意識(shí)的提高，紅棗消費(fèi)將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。采用烘干或噴霧干燥的方法進(jìn)行加工成產(chǎn)，得到了大棗固體飲料類保健飲品，但該類產(chǎn)品在加工過(guò)程中，由于所采用的溫度較高，大棗的有益成分損失比較嚴(yán)重。而鮮棗凍干機(jī)則保留了紅棗原本的營(yíng)養(yǎng)成分。鮮棗凍干工藝：鮮棗凍干機(jī)生產(chǎn)的凍干鮮棗，綠色環(huán)保無(wú)添加，保留了棗原有的營(yíng)...

目前流行的凍干土豆片是利用真空冷凍干燥機(jī)在低溫下凍干而成，固也稱為土豆凍干機(jī)、土豆冷凍干燥機(jī)、馬鈴薯凍干機(jī)、馬鈴薯冷凍干燥機(jī)。相比常規(guī)的油炸、烘干土豆相比，它不易上火、排除了不健康油問(wèn)題，凍干土豆不但不良味道大大減少、復(fù)水性好，極大限度的保留了土豆的營(yíng)養(yǎng)成分。是一種無(wú)添加、綠色自然食品。因此，土豆是一種比較適宜冷凍干燥的蔬菜。凍干土豆片制作方法：先將土豆清洗，切成4mm的片狀，放進(jìn)冷凍干燥機(jī)物料室，快速預(yù)凍，加熱溫度40℃，干燥室壓力30Pa，抽真空時(shí)冷阱溫度－35℃，zui...

凍干羊肚菌是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的名貴天然食用菌，熱銷國(guó)內(nèi)外。羊肚菌凍干加工需要一套成熟的羊肚菌凍干技術(shù)。羊肚菌凍干技術(shù)是利用升華原理保存羊肚菌活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分的干燥方法。利用羊肚菌凍干機(jī)設(shè)備配合羊肚菌凍干技術(shù)進(jìn)行大量生產(chǎn)加工，同時(shí)在各種食用菌凍干、野生菌凍干等廣泛加工應(yīng)用。羊肚菌香味*、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，含有各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，基本是熱敏性物質(zhì)，在超過(guò)一定溫度后活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分造成破壞而流失。在凍干加工過(guò)程需要嚴(yán)格按照羊肚...

目前流行的凍干土豆片是利用真空冷凍干燥機(jī)在低溫下凍干而成，固也稱為土豆凍干機(jī)、土豆冷凍干燥機(jī)、馬鈴薯凍干機(jī)、馬鈴薯冷凍干燥機(jī)。相比常規(guī)的油炸、烘干土豆相比，它不易上火、排除了不健康油問(wèn)題，凍干土豆不但不良味道大大減少、復(fù)水性好，極大限度的保留了土豆的營(yíng)養(yǎng)成分。是一種無(wú)添加、綠色自然食品。因此，土豆是一種比較適宜冷凍干燥的蔬菜。凍干土豆片制作方法：先將土豆清洗，切成4mm的片狀，放進(jìn)冷凍干燥機(jī)物料室，快速預(yù)凍，加熱溫度40℃，干燥室壓力30Pa，抽真空時(shí)冷阱溫度－35℃，zui...

干燥是保持物質(zhì)不致腐壞變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0c以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，有些熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性。微生物會(huì)失去生物活力，干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。食品真空凍干機(jī)該如何充注制冷劑?(1)充注制冷劑之前一定要確定制冷劑的質(zhì)量，確認(rèn)質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題后...