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隨著凍干機技術不斷發(fā)展及在食品、醫(yī)藥保健品等領域的廣泛應用，通過藥材保健品凍干機制備西洋參凍干片，其加工成本低并食用方便快捷，口感好，經(jīng)低溫干燥的西洋參凍干片，其營養(yǎng)成份不易破壞。藥材保健品凍干機在西洋參凍干片加工步驟：a、原料精選將鮮西洋參按標準為漿足體實，無病疤，無傷殘直徑高于10毫米，進行人工分選；b、將鮮西洋參清洗將分選合格的西洋參裝入洗參機中進行清洗，洗凈根上泥土，清洗時間為10-15分鐘；c、浸漬將西洋參用的針沿參體平行方向扎孔，然后將西洋參浸入濃度為100％的枸...

月餅凍干機凍干月餅，食品凍干機助力月餅行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展！隨著人們對健康食品的追求，傳統(tǒng)高油脂、高糖的月餅已無法滿足市場需求。而通過食品冷凍干燥機設備低溫凍干的水果干與常溫冰皮制作成的鮮果月餅，這種健康又營養(yǎng)的低脂低糖月餅逐漸受到市場追捧。鮮果月餅由于采用的是天然水果凍干和常溫冰皮，不僅油脂、熱量均遠低于常規(guī)月餅，其天然水果的營養(yǎng)成分也得以保留。這款新品類健康月餅的核心是食品冷凍干燥機低溫凍干技術，相比傳統(tǒng)的高溫干燥技術，由于是在低溫、低壓的環(huán)境下將水分直接升華，因此食品中原有的色...

肉類凍干機隨著生活品質(zhì)提高以及凍干機設備的廣泛使用，凍干肉類產(chǎn)品出口量累年遞增。促進了肉類加工業(yè)的快速發(fā)展，同時也帶動了肉類凍干生產(chǎn)工藝技術、食品凍干機設備水平日新月異提高。肉類凍干生產(chǎn)工藝流程→清洗→分割→裝盤→低溫凍結(jié)→真空干燥→包裝→成品。肉類凍干生產(chǎn)工藝原理：肉類凍干是先將新鮮肉凍結(jié)到共晶點溫度以下,使水分變成固態(tài)的冰,然后在較高的真空度下,使冰直接升華為水蒸氣,再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結(jié)器將水蒸氣冷凝,從而獲得干燥肉制品（凍干肉）的技術。干燥過程是水的物態(tài)變化和移動的...

冷凍真空干燥機的冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越強，但冷阱溫度低，對制冷要求高，機器成本及運轉(zhuǎn)費用高。實驗系列冷凍干燥機的冷阱溫度主要有-56℃左右、-80℃左右等幾個檔次。冷阱溫度為-56℃左右的凍干機適用于大部分產(chǎn)品的凍干，冷阱溫度為-80℃的凍干適用于一些特殊產(chǎn)品的凍干。冷阱溫度對捕水能力的影響實驗表明冷阱溫度從-35℃下降到-55℃，捕水能力有提升明顯，冷阱溫度低于-55℃，冷阱的捕水能力提升不明顯。因此，在沒有特殊需求的情況...

酶制劑凍干機是利用升華原理，將活性酶制劑進行程序化穩(wěn)定性干燥水分的真空冷凍干燥機設備。因為酶制劑是由生物體細胞或組織中產(chǎn)生的酶提取出來，并經(jīng)加工后制成的仍具有催化活性的生物化學品，需要在適宜的pH和溫度條件下具有活性。所以需要采用凍干技術，通過凍干機設備對酶制劑進行加工應用，得到具有保存原有活性的凍干粉。酶制劑廣泛用于廣泛，主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑、家畜家禽養(yǎng)殖業(yè)和工業(yè)領域應用。因為活性要求，需要特定的溫度下保存和運輸，而且保存時間短。目前企業(yè)利用凍干機設備對酶制...

肉制品加工新設備雞頭凍干機，現(xiàn)在用于肉食加工的設備很多，包括烘干機、真空凍干機、冷風干燥機等等，包括前處理設備清洗機、漂燙機、蒸煮機、分選機等，凍干機是將物料在速凍后放進凍干機，凍干機是在真空狀態(tài)下加熱，將產(chǎn)品內(nèi)的水直接升華為氣體，蒸汽通過冷凝后形成水。肉制品加工新設備雞頭凍干機：工作原理開機后將物料投入物料箱內(nèi)進行冷凍.物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進行抽真空把一部分水份帶走；另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱...

通過南瓜冷凍干燥機制備的南瓜干制品，能zui大程度保持南瓜原有的顏色、大小、營養(yǎng)及有效成分，而且方便貯存和運輸，且能很好地保留抗氧化物質(zhì)的活性。干燥方法有很多，下面來列舉下南瓜冷凍干燥機相比其他干燥方式的好處：(1)凍干在低溫下進行，對熱敏性物質(zhì)特別適用，使其不致變性或失去活力；(2)凍干南瓜中的營養(yǎng)成分和風味物質(zhì)損失少，可大限度地保留南瓜原有的營養(yǎng)、味道、芳香和顏色；(3)真空低溫下微生物生長和酶作用無法進行，使南瓜保持原來性質(zhì)狀態(tài);(4)在真空條件下，易氧化物質(zhì)得到了保護...

山楂凍干機：食品級水果冷凍干燥機在山楂凍干技術工藝流程！與傳統(tǒng)的自然風干、曬干和熱風烘干相比，通過冷凍干燥機低溫凍干的山楂，zui大程度的保持了新鮮山楂原有的營養(yǎng)成份和風味。凍干過程中不使用任何添加劑，且避免了高溫失水造成外觀皺縮干裂的現(xiàn)象。與傳統(tǒng)干燥山楂片等產(chǎn)品相比，凍干山楂整果能較好地保留并濃縮鮮樣中的多種營養(yǎng)成份，如糖份、維生素、纖維素和礦物質(zhì)等。食品級水果冷凍干燥機在山楂凍干技術工藝流程：1、凍干前處理：選料、清洗、瀝干、切片將新鮮山楂挑選整理、清洗、瀝干、用切割機切...